Unterwegs in Rheinhessen und Rheinland-Pfalz

Kenner des Strandhotel Heringsdorfes wissen, dass wir absolute Weinliebhaber sind. Wir sind fasziniert von der leckeren Traube, ob rot oder weiss und kosten uns durch die besten Weingegenden der Erde, um die besten Weine zu uns nach Heringsdorf zu holen. Tatkräftig unterstützt werden wir hierbei natürlich von unserem Spitzensommelier Gunnar Tietz , unserem Hotelinhaber Dr. Werner Molik, aber…

Schlemmen wie Gott in Frankreich

Im September kommen alle Feinschmecker, der französischen Küche, im Strandhotel Heringsdorf auf ihre Kosten. Kulinarisch reisen wir zusammen mit Ihnen an die Westküste Frankreichs. Genauer gesagt: in die Bretagne. Umgeben vom Atlantik, ist die Bretagne mit einer Fläche von ca. 27km², die größte Halbinsel in Frankreich und zählt zu einer der führenden Gastronomie-Regionen des Landes. Ebenso…

Spargelzeit im Strandhotel Heringsdorf

Pünktlich zum Saisonstart des beliebten Spargels, bietet das Strandhotel Heringsdorf auf der Insel Usedom, abwechslungsreiche frische Spargelgericht für jeden Geschmack. Auszug aus unserer Spargelkarte Steinbuttfilet in Zitronenbutter gebraten  mit einer Spargeltarte  und Kräuterschaum   Dazu empfelen wir einen 2008 Riesling, trocken vom Weingut Lützkendorf von der Saale Unstrut. Dieser Wein hat eine frische Säure und…